Instructions:
Pour connaître toutes les étapes de la recette, veuillez passer à la page suivante ou ouvrir le bouton (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
Préparation des légumes : Lavez et coupez tous les légumes (carottes, courgettes, céleri, tomates, etc.) en morceaux égaux afin qu’ils cuisent uniformément.
Faire revenir l’oignon et l’ail : Verser l’huile d’olive dans une grande casserole et faire revenir l’oignon et l’ail pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
Ajouter les légumes : Ajouter les carottes, les courgettes, le céleri et les tomates dans la casserole, puis bien mélanger pour enrober les légumes d’huile et d’ail.
Ajoutez le bouillon : versez suffisamment de bouillon de légumes pour recouvrir les légumes (environ 1 à 1,5 litre). Vous pouvez également utiliser de l’eau si vous préférez une soupe plus liquide.
Assaisonnement : Ajoutez les herbes de votre choix avec le vinaigre de cidre. Le vinaigre de cidre contribue à réguler la glycémie et stimule le métabolisme, ce qui est important pour la perte de poids.
Laisser mijoter : Couvrir la casserole et laisser mijoter la soupe pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
Ajoutez du chou frisé ou des épinards : environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du chou frisé ou des épinards pour plus de couleur et de nutriments.
Mixage (facultatif) : Si vous préférez une consistance plus lisse, vous pouvez mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi la laisser nature pour obtenir une soupe plus épaisse, contenant davantage de légumes.
Assaisonnement : Goûtez la soupe et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Présentation : Servez chaud, accompagné d’une tranche de pain complet si vous le souhaitez, ou nature pour une version plus légère.
Suite en page suivante
Pour connaître toutes les étapes de la recette, veuillez passer à la page suivante ou ouvrir le bouton (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
Pourquoi cette soupe est-elle efficace pour la perte de poids ?
Les ingrédients de cette soupe ont été soigneusement sélectionnés pour favoriser une perte de poids naturelle et saine :
Légumes : riches en fibres et en eau, ils procurent une sensation de satiété durable sans excès de calories, permettant d’en consommer de grandes quantités sans craindre de prendre du poids.
Vinaigre de cidre : cet ingrédient est reconnu pour son rôle dans la régulation de la glycémie et ses propriétés brûle-graisses. Il peut également améliorer la digestion et détoxifier l’organisme.
Chou frisé et épinards : ces légumes à feuilles vertes sont riches en antioxydants et en vitamines, tout en étant faibles en calories. Ils favorisent également la santé digestive et la régulation métabolique.
Ail et oignon : ces deux ingrédients sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et peuvent contribuer à réduire la rétention d’eau et les ballonnements, tout en ajoutant de la saveur à la soupe sans excès de calories.
Huile d’olive : Malgré sa teneur élevée en matières grasses, l’huile d’olive est une source de graisses saines qui contribuent à réduire l’inflammation et à favoriser la santé cardiaque.
