Ingrédients pour 6 Portions
- 500 g d’abricots frais (mûrs mais fermes)
- 3 œufs moyens
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de farine T55 (tamisée)
- 250 ml de lait entier (ou lait végétal pour une version légère)
- 50 g de beurre doux (fondu, plus extra pour beurrer le moule)
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
- Facultatif : 1 cuillère à soupe d’amandes en poudre pour une touche moelleuse
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de kirsch ou d’amaretto pour parfumer
- Pour la finition :
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)
- Facultatif : 20 g d’amandes effilées pour décorer
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