La soupe de pommes de terre au cheddar, brocoli et fromage est une soupe riche et nourrissante, préparée avec de tendres pommes de terre, du brocoli et du cheddar fort. Idéale pour les journées fraîches !
Introduction
La soupe cheddar, brocoli et pommes de terre est le summum du réconfort : une soupe onctueuse et fromagée, riche en pommes de terre fondantes, brocolis frais et cheddar savoureux. Cette soupe généreuse vous réchauffe de l’intérieur, idéale pour les journées froides ou pour un dîner réconfortant à tout moment. Avec son parfait équilibre de saveurs, cette soupe est un plat familial facile à préparer dans une seule casserole.
Cette recette associe les saveurs classiques du brocoli et du cheddar à la douceur des pommes de terre, pour une texture onctueuse et réconfortante. Servie avec du pain croustillant ou en plat principal, cette soupe de pommes de terre au brocoli et au cheddar deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Simple à préparer, nourrissante et incroyablement savoureuse !
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon, coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
3 cuillères à soupe de farine tout usage
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
3 pommes de terre rousses moyennes, pelées et coupées en dés
2 tasses de fleurettes de brocoli, hachées
1 tasse de lait entier ou de crème à moitié
2 tasses de cheddar fort râpé
Sel et poivre noir selon votre goût
1/4 de cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
Persil ou ciboulette frais pour la garniture (facultatif)
