Cette tarte à l’ananas et à la mousse, composée de seulement trois ingrédients, est le genre de recette qui circule lors des repas partagés à l’église et des dîners du dimanche, jusqu’à ce que plus personne ne se souvienne qui l’a apportée en premier – on sait juste qu’elle disparaît toujours. Ma tante Doris jure qu’il faut exactement cinq minutes pour la préparer, et elle a raison. On incorpore de l’ananas écrasé à une crème fouettée légère et aérienne, puis on verse le tout dans une croûte de biscuits Graham déjà cuite. Ensuite, on met la tarte au frais jusqu’à ce qu’elle soit facile à couper et crémeuse. Légère, sucrée et ensoleillée, elle est parfaite pour les journées chargées où l’on a envie d’un dessert maison sans prise de tête.
Servez cette tarte à l’ananas bien fraîche, directement sortie du réfrigérateur, pour que la garniture reste ferme et onctueuse. Elle accompagne à merveille des plats simples comme du poulet grillé, du jambon cuit au four ou des sloppy joes – bref, tout ce que vous pourriez servir lors d’un repas familial décontracté le dimanche. Ajoutez des fruits rouges frais ou des fraises coupées en tranches pour une touche de couleur, ou une boule de glace à la vanille si vous souhaitez en servir à des invités supplémentaires. Un café ou un thé chaud permettra aux adultes d’équilibrer la douceur, tandis que les enfants se contenteront généralement d’un verre de lait froid et d’une grande part.
Tarte moelleuse à l’ananas en 3 ingrédients
Portions : 8
Ingrédients
1 fond de tarte Graham précuit (23 cm)
1 boîte (567 g) d’ananas broyé dans son jus, bien égoutté
1 pot (225 g) de garniture fouettée congelée, décongelée
Instructions
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